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Sauté de pois chiches et légume sauce style Général Tao

Sauté de pois chiches et légume sauce style Général Tao

Savourez les saveurs de l'Asie avec le classique Général Tao revisité à la façon Bonduelle. Vous y verrez les pois chiches sous un nouveau jour!

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10 min 10 min

15 min 15 min

Préparé avec

Pois Chiches Sans Sel Ajouté

Pois Chiches Sans Sel Ajouté

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
2 gousses d’ail, hachées
15 ml (1 c. à soupe) gingembre frais, haché finement
1 litre (4 tasses) légumes mélangés au choix (poivrons, oignons, brocoli, carottes, etc.)
OU 1 sac de légumes pour sauté style Asiatique Arctic Gardens
60 ml (1/4 tasse) sauce soya
60 ml (1/4 tasse) vinaigre de riz
60 ml (1/4 tasse) miel
5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) sambal oelek
10 ml (2 c. à thé) fécule de maïs
1 boîte de 398 ml (14 oz) Pois chiches Del Monte
2 oignons verts, émincés

Préparation

Dans un wok ou une grande poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’ail et le gingembre 2 minutes.
Augmenter le feu à vif, ajouter les légumes et faire sauter 5 minutes. Transférer dans un bol.
Remettre le wok sur le feu, à feu moyen-vif, et y verser la sauce soya, le vinaigre, le miel et le sambal oelek. Porter à ébullition.
Délayer la fécule dans 30 ml (2 c. à soupe) d’eau et verser dans le liquide bouillant. Laisser épaissir en remuant.
Ajouter les pois chiches dans la sauce et mijoter 2 minutes.
Remettre les légumes sautés dans le wok et remuer pour bien enrober de sauce.
Servir garni d’oignons verts et accompagné de riz collant.