Recettes

Carré fondant au chocolat

Aussitôt préparés, aussitôt mangés. Ces carrés fondant au chocolat sont tout simplement parfaits pour partager ou pour se gâter!

5 min 5 min

0 min 0 min

Préparé avec

Haricots Noirs Sans Sel Ajouté

Ingrédients

250 ml (1 tasse) noix de Grenoble
1 boîte de 398 ml (14 oz) haricots noirs Del Monte
1 avocat, pelé et dénoyauté
80 ml (1/3 tasse) sirop d’agave ou d’érable
2 ml (1/2 c. à thé) essence de vanille naturelle
125 ml (1/2 tasse) cacao
125 ml (1/2 tasse) noix de coco râpée non sucrée

Préparation

À l’aide du robot culinaire, hacher les noix de Grenoble. Transférer dans un bol.
Dans le robot, broyer les haricots noirs avec l’avocat. Activer le robot jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
En activant le robot, incorporer le sirop et la vanille. Racler les bords avec une spatule, ajouter le cacao et activer le robot à nouveau. Transférer dans le bol avec les noix.
Ajouter la noix de coco et remuer.
Étendre dans un moule carré recouvert de papier parchemin.
Réfrigérer au moins 2 heures avant de tailler en carrés et servir.

Version cuite : Remplir des moules à mini-muffins de préparation au cacao et cuire au four à 350oF (180oC) durant 10 minutes. Laisser refroidir avant de démouler et garnir de chocolat noir fondu.