Gâteau aux épices renversés aux poires

12
10 min
55 min

Ingrédients

⅓ tasse de beurre

⅔ tasse de cassonade claire tassée

1 ½ c. à thé de cannelle

½ c. à thé de muscade

⅛ c. à thé de clous de girofle

2 boîtes (398 g chacune) de poires en tranches dans un sirop léger Del Monte

1 paquet (432 g) de mélange à gâteau

½ tasse d’huile végétale

3 œufs

Préparation

  1. Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Dans une poêle profonde de 10 pouces allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen; incorporer la cassonade, la cannelle, la muscade et les clous de girofle. Retirer du feu.
  2. Égoutter les poires, en réservant 1 tasse du sirop de poire. Disposer les tranches de poire au fond de la poêle.
  3. Combiner le mélange à gâteau, l’huile, les œufs et le sirop de poire réservé (plutôt que de l’eau) dans un grand bol et mélanger en suivant les instructions sur l’emballage. Verser délicatement la pâte sur les poires. Cuire de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  4. Laisser refroidir 5 minutes sur une grille. Détacher le gâteau et renverser le moule sur une grande assiette à dîner plate ou sur une assiette ronde.