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Croustade aux pêches et aux pacanes

Croustade aux pêches et aux pacanes

8 - 10
15 min
40 min

Ingrédients

Garniture aux pêches

2 boîtes de 796 mL de pêches tranchées dans de l’eau Del Monte , égouttées

¼ tasse de sucre d’érable

2 c. à thé de fécule de maïs

1 c. à thé d’extrait de vanille

½ c. à thé de cannelle moulue

Croustillant

1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide

½ tasse de pacanes concassées

3 c. à soupe de sucre d’érable

2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie

¼ tasse de beurre ramolli ou de margarine

Préparation

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Garniture aux pêches

2. Dans un plat de cuisson d’environ 20 cm X 30 cm (8 po X 12 po) ou dans une poêle en fonte de 25 cm (10 po) de diamètre, mélanger tous les ingrédients. Réserver.

Croustillant

3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs, puis incorporer le beurre à la cuillère de bois ou avec les mains. Répartir le croustillant sur la garniture aux pêches.

4. Cuire au four 40 minutes. Laisser tiédir. Si désiré, accompagner de crème glacée à la vanille. Se mange tiède ou froid. Meilleur le jour même, sinon conserver au réfrigérateur.

Note

Vous pouvez utiliser les pêches tranchées dans du jus de fruits fait de concentré Del Monte. Dans ce cas, réduire le sucre de la garniture aux pêches à 3 c. à soupe.