Compote de poires (sans cuisson)
Ingrédients
2 boîtes de 398 ml de poires en moitiés dans l’eau Del Monte
2 c. à soupe d’eau de poires de la boîte
1 c. à soupe de sirop d’érable (optionnel)
2 c. à thé de jus de citron
1 c. à thé d’extrait de vanille
1/4 c. à thé de cannelle moulue
Pincée de cardamome moulue
Préparation
1. Égoutter les poires en s’assurant de conserver 2 c. à soupe d’eau de la boite.
2. À l’aide d’un pied mélangeur, d’un robot culinaire ou d’un mélangeur, réduire tous les ingrédients en compote lisse et onctueuse.
3. Si désiré, garnir de poires au moment de servir.
La compote se conserve jusqu’à 2 semaines au réfrigérateur.
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