Chili sans viande au maïs

4
10 min
20 min

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) huile de canola

1 oignon, haché

1 boite de Mélange de maïs style mexicain Del Monte

1 boite de 398 ml (14 oz ) haricots rouges Bonduelle

250 ml (1 tasse) protéines végétales texturées

1 boite de 680 ml (23 oz) sauce tomate

60 ml (1/4 tasse) pâte de tomate

7 ml (1/2 c. à soupe) poudre de chili

2 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu

2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue

Sel et poivre du moulin

Au goût, crème sure

Au goût, coriandre fraîche

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon 2 minutes.
  2. Baisser le feu à moyen-doux, ajouter le reste des ingrédients et mijoter 15 minutes à couvert et ensuite 5 minutes à découvert.
  3. Rectifier l’assaisonnement et servir garni de crème sure et coriandre fraîche.