Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) huile de canola
1 oignon, haché
1 boite de Mélange de maïs style mexicain Del Monte
1 boite de 398 ml (14 oz ) haricots rouges Bonduelle
250 ml (1 tasse) protéines végétales texturées
1 boite de 680 ml (23 oz) sauce tomate
60 ml (1/4 tasse) pâte de tomate
7 ml (1/2 c. à soupe) poudre de chili
2 ml (1/2 c. à thé) cumin moulu
2 ml (1/2 c. à thé) coriandre moulue
Sel et poivre du moulin
Au goût, crème sure
Au goût, coriandre fraîche
Préparation
- Dans une casserole, chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir l’oignon 2 minutes.
- Baisser le feu à moyen-doux, ajouter le reste des ingrédients et mijoter 15 minutes à couvert et ensuite 5 minutes à découvert.
- Rectifier l’assaisonnement et servir garni de crème sure et coriandre fraîche.
