Riz au lait avec une poêlée de cocktail de fruits

Riz au lait avec une poêlée de cocktail de fruits

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0 min

Ingrédients

700 ml de lait
354 ml lait évaporé

180g de riz à grain courts

1 gousse de vanille

100g de sucre

2 anis étoilé

4 graines de cardamome

2 bâtonnets de cannelle

Une pincée de sel

Une pincée de cannelle

150ml de Cocktail de fruits Del monte sans le jus de fruit

60ml de beure

45 ml de sirop d’érable

30 ml sirop d’érable

Préparation

Préparation du lait Chauffez le lait avec la gousse de vanille grattée.

Cuisson du riz : Dans une grande casserole porter à ébullition le lait ajoutez la gousse de vanille grattée, l’anis étoilé, la cardamome bâtonnet de cannelle et le riz. Cuire à frémissement pendant 30 à 40 minutes tout en remuant mettre le couvercle de temps en temps. Assaisonnement sel et sucre vers la fin et 30 ml de beurre. Vérifiez la cuisson du riz au lait car il doit être fondant. 

Garniture : ajouter 30 ml de beurre dans la poêle faire poêlée le mélange cocktail de fruit Del monte ajouter la menthe et le sirop d’érable à la tout fin.