Quiche aux haricots verts, tomates, prosciutto, feta et basilic
Ingrédients
1 pâte à tarte du commerce de 23 cm (9 po) de diamètre
1 demi oignon haché
175 ml (¾ tasse ou environ ½ conserve de 398 ml) d’haricots verts coupés Del Monte en conserve
125 ml (½ tasse) de tomates cerises coupées en deux
75 g (2,5 oz) de prosciutto en lanières coupé en morceaux
125 ml (½ tasse) de fromage feta émietté
60 ml (1/4 tasse) de basilic haché
4 oeufs
175 ml (¾ tasse) de lait
Poivre, au goût
Préparation
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Déposer l’abaisse de pâte à tarte dans un moule à quiche de 23 cm (9 po).
3. Dans un bol moyen, mélanger les légumes, le prosciutto, le fromage feta et le basilic.
4. Répartir la garniture uniformément sur le fond de tarte.
5. Dans le même bol, fouetter les œufs et le lait jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés. Poivrer généreusement.
6. Verser délicatement le mélange d'œufs et de lait sur la garniture.
7. Cuire au four pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange d'œuf soit cuit et la croûte légèrement dorée.
8. Laisser reposer 10 minutes avant de déguster. Accompagner d’une jolie salade de verdure!
Note :
Utilisez les haricots verts restants pour garnir une salade ou ajoutez-les dans une belle soupe maison!
