Brochette de porc barbecue aux pêches

4
15 min
10 min

Ingrédients

1 boîte de 398 ml (14 oz) pêches en moitiés Del Monte

60 ml (1/4 tasse) sauce barbecue

10 ml (2 c. à thé) épices à steaks

600 g (1 1/3 lb) filets de porc coupés en cubes

1 oignon, coupé en carrés

1 poivron, coupé en carrés

Préparation

  1. Dans un plat ou un sac à congélation pouvant contenir les brochettes, mélanger le jus des pêches avec la sauce barbecue et les épices à steaks. Réserver environ 80 ml (1/3 de tasse) du mélange de sauce pour servir avec les brochettes.
  2. Couper les moitiés de pêches en 2.
  3. Former les brochettes en insérant des cubes de porc, de légumes et des morceaux de pêches sur des pics à brochettes.
  4. Déposer dans le plat et laisser mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes et jusqu’à 8 heures.
  5. Égoutter les brochettes et cuire sur le barbecue préchauffer à intensité moyenne de 10 à 15 minutes selon la taille des morceaux de viande.
  6. Servir avec la sauce réservée.