Bouchées de pain brioché aux fruits Del Monte
Une bouchée c'est bien, mais deux c'est mieux! Laissez-vous surprendre par cette recette de délicieuses petites bouchées de pain brioché aux fruits, un pur délice. Le cocktail de fruits rend les bouchées tendres et légèrement sucrées, pour votre plus grand plaisir.
Ingrédients
1 brioche ou 1 petit pain brioché
250 ml (1 tasse) de cocktail de fruits Del Monte dans l'eau sans sucre ajouté, égoutté
175 ml (3/4 tasse) de lait 2 %
2 oeufs
45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
2,5 ml (1/2 c. à thé) d'extrait de vanille
60 ml (1/4 tasse) de pacanes concassées (facultatif)
Cassonade, pour saupoudrer
Préparation
1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Couper la brioche en dés d’environ 1 cm. Réserver.
3. Bien mélanger le lait, les oeufs, la cassonade et la vanille. Réserver.
4. Remplir des cubes de brioches, des moules à muffins en silicone ou autres petits contenants.
5. Répartir le cocktail de fruits sur le dessus et à travers les cubes de brioche.
6. Verser doucement la préparation de lait dans les moules jusqu'à ce qu'ils soient remplis.
7. Garnir des pacanes concassées et saupoudrer de cassonade.
8. Cuire à 350°F environ 45 minutes.
9. Faire refroidir complètement avant de démouler.
Vous pouvez facilement doubler la recette et congeler les bouchées pour en avoir toujours sous la main!
