Spaghetti de céleri-rave sauce Alfredo au proscuitto et aux asperges

Spaghetti de céleri-rave sauce Alfredo au proscuitto et aux asperges

2
5 min
5 min

Ingrédients

2 boîtes de Céleri-rave râpé Del Monte

15 ml (1 c. à soupe) beurre

2 gousses d’ail, hachées

375 ml (1 ½ tasse) asperges fraîches coupées en tronçons de 2,5 cm (1 po)

250 ml (1 tasse) crème 35% ou 15% à cuisson

250 ml (1 tasse) parmesan râpé

Sel et poivre du moulin

4 tranches de proscuitto, coupées en lanières

Préparation

Ouvrir les boites de céleri-rave, déposer le couvercle sur le céleri-rave et retourner la boite en le maintenant en place pour retirer le surplus de liquide.

Dans une grande poêle, à feu moyen, fondre le beurre et y cuire l’ail et les asperges 2 minutes.

Verser la crème et y faire fondre le parmesan.

Ajouter le céleri-rave et cuire en remuant 2 à 3 minutes.

Assaisonner au goût et cuire 1 à 2 minutes de plus.

Retirer du feu, ajouter le proscuitto et partager dans 2 assiettes creuses