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Spaghetti de céleri-rave Puttanesca

Spaghetti de céleri-rave Puttanesca

2
5 min
5 min
Préparé avec

Céleri-rave Râpé

Ingrédients

22 ml (1 ½ c. à soupe) huile d’olive

2 gousses d’ail, hachées

2 boîtes de Céleri-rave râpé Del Monte

2 filets d’anchois, hacés - facultatif

60 ml (1/4 tasse) olives vertes et ou noires tranchées

30 ml (2 c. à soupe) câpres

Au goût, flocons de piments forts

2 tomates italiennes, coupées en dés

60 ml (1/4 tasse) persil frais haché

Préparation

Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et y cuire l’ail 30 secondes.

Ajouter le céleri-rave et cuire en remuant 2 minutes.

Ajouter le reste des ingrédients et sauter le tout 3-4 minutes.

Servir avec du parmesan si désiré.

Variante :
Pour obtenir des spaghettis de céleri-rave à la calabraise, ajouter du thon et de l’origan à la cuisson et servir avec du fromage pecorino.