Ingrédients
10 ml (2 c. à thé) huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) beurre
225 g (1/2 lb) crevettes crues décortiquées
2 gousses d’ail, hachées
Au goût, flocons de piments forts
2 boîtes de Céleri-rave râpé Del Monte
45 ml (3 c. à soupe) vin blanc
60 ml (1/4 tasse) jus de citron
Au goût, zeste de citron
2 tomates, coupées en dés
Sel et poivre du moulin
60 ml (1/4 tasse) basilic frais haché
Préparation
Dans une grande poêle, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et le beurre et y sauter les crevettes avec l’ail et les flocons de piments forts 3 minutes.
Ajouter le céleri-rave et cuire en remuant 2 à 3 minutes.
Déglacer avec le vin blanc et le jus de citron.
Ajouter le zeste de citron, les dés de tomates, assaisonner au goût et cuire 1 à 2 minutes de plus.
Retirer du feu, ajouter le basilic.
Servir comme plat principal.
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