Soupe aux nouilles et légumes en pot

4
15 min
5 min
Préparé avec

Carottes Rapées

Ingrédients

150 g (5 oz) nouilles asiatiques

250 ml (1 tasse) poulet cuit en dés ou tofu ferme en dés

20 ml (4 c. à thé) sauce soya

2 oignons verts, émincés

1 boite de Carottes râpées Del Monte

½ courgette émincée finement

4 champignons blancs, tranchés

20 ml (4 c. à thé) miso

Au goût, cinq-épices chinoises

Au goût, sauce sriracha ou sambal oelek

Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Cuire les nouilles selon les instructions de l’emballage, égoutter, refroidir sous l’eau froide et égoutter à nouveau.
  2. Mélanger le poulet ou le tofu avec la sauce soya et les oignons verts.
  3. Utiliser 4 pots d’une capacité d’au moins 500 ml (2 tasses).
  4. Étager les ingrédients en commençant par les nouilles suivies des carottes, du poulet, des courgettes et des champignons.
  5. Ajouter dans chaque pot, 5 ml (1 c. à thé) de miso, une pincée d’épices, de la sauce piquante, un peu de sel et de poivre.
  6. Fermer les pots et réserver au réfrigérateur ou dans la boîte à lunch.
  7. Au moment du repas, couvrir les ingrédients d’eau bouillante (environ 375 ml (1 ½ tasse)) et laisser reposer 3-5 minutes.
  8. Remuer et déguster.