Ingrédients
2 boites de Céleri-rave Del Monte
60 ml (1/4 tasse) huile d’olive
45 ml (3 c. à soupe) jus de lime
1 petite échalote française, hachée finement
15 ml (1 c. à soupe) sirop d’érable
Sel et poivre du moulin
1 pot de 540 ml (19 oz) Mélange d’agrumes Del Monte
1,5 litres (6 tasses) jeunes épinards
450 g (1 lb) crevettes cuites et décortiquées
Préparation
- Ouvrir les boites de céleri-rave, déposer le couvercle sur le céleri-rave et retourner la boite en le maintenant en place pour retirer le surplus de liquide.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive avec le jus de lime, l’échalote, le sirop d’érable. Saler et poivrer au goût.
- Ajouter le celeri-rave et le reste des ingrédients.
- Remuer délicatement et partager dans 4 assiettes.
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