Salade de carottes thaï

2 boites de Carottes râpées Del Monte

45 ml (3 c. à soupe) jus de lime

2 à 5 ml (1/2 à 1 c. à thé) zeste de lime

15 ml (1 c. à soupe) miel

15 ml (1 c. à soupe) huile de sésame grillé

15 ml (1 c. à soupe) huile de canola

1 piment fort, émincé

125 ml (1/2 tasse) cajous salés hachés grossièrement

30 ml (2 c. à soupe) coriandre fraîche hachée

Sel