Pain perdu au four avec poire et amandes

1. Préchauffer le four à 350F et graisser une plaque à pâtisserie.

2. Couper la miche de pain en petits cubes de la taille d'une bouchée.

3. Dans un bol, ajouter les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Fouettez-le et mélangez bien.

4. Ajouter le pain et mélanger pour bien enrober. Répartir le mélange uniformément sur une plaque à pâtisserie

5. Pour la garniture, mélanger le sucre, le beurre froid, la cannelle et le sel.

6. Ajouter les moitiés de poire sur le mélange de pain et garnir avec le mélange de cassonade. Ajouter les amandes effilées.

7. Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8. Laisser refroidir quelques minutes et saupoudrer de sucre en poudre.

9. Couper en carrés et déguster avec du sirop d'érable !