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Bouchées de gâteau aux carottes

Bouchées de gâteau aux carottes

10-12
15 min
0 min
Préparé avec

Carottes Rapées

Ingrédients

Avec l’été qui arrive, quoi de mieux qu’une recette SANS cuisson ? Ces bouchées sont non seulement délicieuses, mais elles sont également la collation idéale des temps plus chauds !

1 tasse de carottes râpées Del Monte

1 tasse de dattes dénoyautées

2 tasses de flocons d’avoine

1/2 tasse de noix de Grenoble

1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée

1/4 tasse + 1 c. à soupe de beurre d’amande

2 c. à soupe d’eau

1 c. à thé d’extrait de vanille

1/4 c. à thé de gingembre moulu

1/2 c. à thé de cannelle moulue

Préparation

1. Dans un robot culinaire, déposer tous les ingrédients et broyer jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

2. Former 14 boules et les conserver au réfrigérateur.