Beurre de poires, 5 ingrédients
Ingrédients
1 boite de 398 ml de poires en moitiés Del Monte , égouttées
2 c. à soupe de sucre brun
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 c. à thé d’extrait de vanille
1/8 c. à thé de cannelle moulue
Préparation
1. À l’aide d’un pied mélangeur, réduire les poires en purée lisse.
2. Dans une petite casserole, à l’aide d’un fouet, mélanger la purée de poire avec le reste des ingrédients. À feu moyen-élevé, porter à ébullition. Baisser le feu à doux et laisser mijoter, à découvert, pendant 15 minutes. Remuer occasionnellement. Laisser reposer 1 heure à température ambiante avant de consommer.
Le beurre se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
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