Barres de flocons d'avoine aux poires et chocolat
Ingrédients
- 200 g (2 tasses) de flocons d'avoine à l'ancienne
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
- 4 ml (3/4 c. à thé) de sel
- 2 poires en moitié Del Monte, en purée
- 1/2 poire en moitié Del Monte, coupée en tranches en guise de garniture
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 125 ml (1/2 tasse) de cassonade
- 1 oeuf
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 65 g (1/2 tasse) de noix concassées
- 85 g (1/2 tasse) de chocolat fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C (350°F)
- Dans un bol, ajouter les ingrédients secs : flocons d’avoine, cannelle, poudre à pâte et sel et bien fouetter.
- Dans un autre bol, ajouter les ingrédients humides : purée de poires, lait, cassonade, œuf et l’extrait de vanille. Bien fouetter pour combiner.
- Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger.
- Ajouter les noix et mélanger.
- Verser le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et compléter en y ajoutant les poires tranchées.
- Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le milieu soit cuit et que les côtés brunissent.
- Laisser refroidir le mélange avant de le couper en carrés et y ajouter un zigzag de chocolat fondu sur le dessus.
- Laisser le chocolat refroidir, puis savourer!
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